Förberedelser för nyårsmenyn
För tredje året så står min egen kock från tidig eftermiddag och förbereder kvällens middag. Självklart trerätters.I år blir det Räkcoctail till förrätt, oxfilé med rösti, rödvinssås och smörslungade primörer. Efterrätten blir en kopia på nyårsafton 2010, halllonpannacotta med hallonspelgel. TIll detta serveras rött vin förstås och jag hoppas på att det även blir kaffe och avec.
